Bem estar animal
Na Suíça, ainda é legalmente permitido comer cães e gatos, desde que sejam seus próprios animais. Carne de cachorro e gato são proibidas apenas para fins comerciais. Isso causa repetidamente um grande escândalo - mais recentemente no início de 2016, quando um vídeo de um suposto restaurante suíço circulou em que carne de gato deve ser servida. Agora está claro: o restaurante realmente não existe.
Ainda é permitido comer gatos na Suíça? - Imagem: Shutterstock / Galina Barskaya
Em primeiro lugar, convém sublinhar: na Suíça não é proibido comer os próprios animais de estimação, mas hoje em dia na prática quase nunca acontece que gatos ou cães acabem no prato. No início de 2016, porém, três organizações vegetarianas aproveitaram essa situação legal na Suíça como uma oportunidade para questionar o consumo de carne em geral. Leia aqui sobre o que é o escândalo:
O restaurante "La Table Suisse" supostamente serve carne de gato
Em fevereiro de 2016, apareceu online um vídeo do restaurante suíço "La Table Suisse", que se gabava de oferecer pratos tradicionais para cães e gatos. Um jovem chef elogia sua paixão pela cozinha suíça clássica, ingredientes regionais e receitas tradicionais. Como cães e gatos não podem ser criados e vendidos para a produção comercial de carne na Suíça, o suposto restaurante inventou um truque: os convidados adotam os animais antes de comê-los. Assim, eles consomem seus próprios cães ou gatos, o que é permitido pela lei suíça. Assista ao vídeo completo aqui:
A discussão abaixo do vídeo e na web sobre o tema é acalorada e emocionante. Alguns argumentam que, se geralmente é normal comer carne, então, conseqüentemente, não se deve distinguir entre as espécies animais. Outros, entretanto, argumentam que há uma diferença entre consumir animais que normalmente são mantidos como animais de estimação e animais criados especificamente para o consumo de carne.
Organizações vegetarianas chamam atenção para o carnismo
Por trás do escândalo estão as organizações vegetarianas "Swissveg" da Suíça, a "Associação Vegetariana da Alemanha (Vebu)" e a iniciativa norte-americana "Além do Carnismo". O restaurante "La Table Suisse" realmente não existe, ainda que a contrafação seja muito bem feita com o vídeo promocional no YouTube, sua própria homepage e página no Facebook. O objetivo da campanha era despertar a consciência das pessoas para o conceito de karnismo e provocar o pensamento de forma radical. Karnismus descreve uma teoria que remonta à psicóloga e ativista vegana Melanie Joy. Ele assume que nossa marca cultural significa que comer certos animais é visto como eticamente justificável, enquanto o consumo de outros animais é considerado moralmente repreensível.
Na Índia, por exemplo, as vacas são sagradas, enquanto na Europa a carne bovina é um alimento perfeitamente normal. Em muitos países da América do Sul, como o Peru, é comum comer cobaias, o que ninguém na Europa pode imaginar, já que os roedores são mantidos apenas como animais de estimação neste país. Essa contradição também pode ser observada em coelhos, que na Europa são amados como animais de estimação e criados para pratos tradicionais.
As pessoas na Suíça comem gatos ou não?
Na portaria do FDHA (Departamento Federal do Interior) sobre alimentos de origem animal, é expressamente proibido usar carnívoros como cães e gatos para a produção de alimentos. No entanto, há uma lacuna na lei, já que a produção de alimentos inclui apenas a produção comercial de carne. Em teoria, portanto, é possível comer o seu próprio animal de estimação, desde que não o tenha comprado para este fim. No entanto, é difícil dizer se isso ainda está sendo feito esporadicamente em alguns lares suíços ou não.
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